Por que o CO2 evitado entra no seu relatório ESG
Quando alimentos são descartados em aterros sanitários, eles se decompõem em condições anaeróbicas e liberam metano, um gás com potencial de aquecimento global cerca de 25 vezes superior ao CO2. Cada tonelada de alimento redirecionada para doação interrompe esse processo e evita essas emissões de forma direta e mensurável.
Pelo GHG Protocol Corporate Standard, esse tipo de redução se enquadra no Escopo 3, categoria Resíduos Gerados nas Operações. Empresas que adotam esse inventário reportam o impacto como parte dos seus compromissos climáticos e apresentam esse dado a investidores, auditores e parceiros que exigem conformidade ambiental.
A metodologia adotada
A Optima ESG utiliza o fator de emissão de 2,5 tCO2e por tonelada de alimento desviado de aterro. Esse coeficiente corresponde ao fator médio do IPCC para resíduos orgânicos em aterros anaeróbicos, referenciado no GHG Protocol Corporate Standard para cálculo do Escopo 3.
Fórmula: CO2 evitado (tCO2e) = Massa doada (kg) dividida por 1.000, multiplicada por 2,5
Exemplo concreto: uma doação de 400 kg evita 1 tCO2e, o equivalente à absorção de carbono de aproximadamente 45 árvores adultas ao longo de um ano. Para uma empresa que doa 2 toneladas por mês, o impacto acumulado em um ano chega a 60 tCO2e, com registros auditáveis para cada entrega.
2,5 tCO2e/t
Fator de emissão (base IPCC)
Escopo 3
Escopo GHG Protocol
250 g
Porção por refeição (FAO)
1.500 L/kg
Pegada hídrica média
Como estimamos as refeições geradas
Para converter quilos de alimento doado em número de refeições, usamos a porção de referência de 250 gramas por refeição definida pela FAO. Isso significa que cada tonelada doada equivale a aproximadamente 4.000 refeições. O número é exibido como estimativa, já que a distribuição real depende de como cada instituição receptora utiliza os alimentos.
Água virtual economizada
Cada alimento carrega uma pegada hídrica que representa toda a água utilizada ao longo da sua cadeia produtiva. Ao evitar o descarte, essa água é virtualmente poupada. Adotamos a média conservadora de 1.500 litros por quilograma, referenciada nos dados da Water Footprint Network para alimentos processados. Uma doação de 1 tonelada representa 1,5 milhão de litros de água virtual economizada.
O que aparece em cada relatório gerado pela plataforma
- CO2 evitado em tCO2e, com referência ao GHG Protocol Corporate Standard, Escopo 3, fator IPCC de 2,5
- Refeições equivalentes estimadas com base na porção FAO de 250 g por refeição
- Litros de água virtual economizada com base na pegada hídrica de 1.500 L/kg
- Todos os dados exportáveis em PDF, CSV e JSON ESG para relatórios de sustentabilidade e auditorias externas
Esses números são calculados automaticamente a cada doação confirmada, aparecem no dashboard da empresa em tempo real e integram o relatório anual de impacto que a plataforma gera com um clique.